Самая лучшая глазурь! ...
Глазурь не липнет, не крошится, не содержит яиц, по вкусу как маршмеллоу, очень много положительных отзывов!
1 чл желатин + 6 чл вода
1 стак сахар + 4 стл вода
чайную ложку желатина залить 6 чайными ложками холодной воды и оставить для набухания на 20 минут.
1 стакан сахара высыпать в сотейник, залить 4 столовыми ложками воды, нагреть на медленном огне до полного растворения сахара, уваривать сироп не не нужно, хорошо растворился сахар, нет крупинок - снимайте.
В горячий сахарный сироп добавить набухший желатин.
Размешать до полного растворения желатина.
Затем взбиваем миксером на высокой скорости до белизны. Если ручной миксер, взбивать 2-3 минуты.
Глазурь быстро схватывается, поэтому намазывать куличи нужно быстро.
можно Чашу с глазурью поставить в чашу с горячей водой и тогда она не будет так быстра хвататься.
Высыхает она часа через 2.
➕ СОХРАНИ, чтобы не потерять!
#рецепт #еда #торт #салат #пирог #рецепты
#выпечка@em.doma
#десерты@em.doma